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ポーランド&オランダで作る♪

編み物、ソーイング、パンを焼く… ハンドメイドを楽しんでいます。

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カプチーノ♪

Author:カプチーノ♪
2010年生まれの娘と夫の3人暮らし。
オランダ→ポーランド北西部の田舎→ポーランド南部の田舎→オランダ→…
ポーランドとオランダを行ったり来たりで、気づけばヨーロッバ生活も15年経ってしまった…。

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2010.06
21
Gras kaas

チーズで有名なオランダですが、今が旬(?)なチーズもあります。
冬の間、枯れ草を食べている牛達が 春になり新鮮な牧草を食べた後に作られるらしい ”Gras kaas”と呼ばれるチーズ。
熟成度でいうと若いチーズの部類です。

Gras kaas 2

今回、メーカーはオランダ人お勧めのBEEMSTERのものを選んでみました。
このメーカーは機械を使わずに作っているとのこと。

チーズスライサー

あると便利、チーズ用スライサーです。
スライスされたチーズもいっぱい売ってますが、塊で買って食べるときにスライスするとより美味しく感じます。

Comment

非公開コメント

No title

いろんなチーズがあって、選ぶのも楽しいよね^^
オランダで食べたサンドイッチがとっても印象に残ってるの。
おいしいチーズが挟まっていたよね~
スライサー・・・いいね~
キッチン雑貨とか食材とか買いに行きたいなぁ・・・・
オランダ・・・かぁ。
海外は当分無理だな・・・。

そうたんずままさんへ

こっちに居ると、毎朝チーズ食べてます。
朝、パン食だとやっぱりね。
熟成度の高いオールドタイプのものも、コクがあって美味しいです。

キッチン雑貨ってみてるだけで楽しいものね。
(欲しくなっちゃうけど)
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