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ポーランド&オランダで作る♪

編み物、ソーイング、パンを焼く… ハンドメイドを楽しんでいます。

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カプチーノ♪

Author:カプチーノ♪
2010年生まれの娘と夫の3人暮らし。
オランダ→ポーランド北西部の田舎→ポーランド南部の田舎→オランダ→…
ポーランドとオランダを行ったり来たりで、気づけばヨーロッバ生活も15年経ってしまった…。

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2016.08
02
CM:0

05:13
抹茶アイスクリーム

娘の大好きな抹茶アイスクリームを作りました♪
オランダではなかなか食べられないものの一つですが、抹茶さえ手に入れば作るのも簡単〜。
こちらのレシピを参考にしました。→Cpicon なめらか抹茶アイス*卵不使用です by まりも1016

アイスクリームコーンにのせて。
気分はアイスクリーム屋さんです。

2016.07
01
CM:2

19:12
抹茶ケーキ

娘にも手伝ってもらって、抹茶シフォンケーキを焼いてみました。
(娘は餡子と同じくらい、抹茶味が好きなんです。←なかなか渋い好みです)

シフォンケーキって、ふわっと高さのあるスポンジのはずですが…
またしても失敗。
充分に高さも出ず、萎んでしまいました。

抹茶ケーキ

見た目は残念ですが、味は良かったです♪
餡子と共に食べると幸せ♪
ここでは、贅沢なデザートとなりました。

抹茶ケーキ
2016.06
20
CM:4

07:33
パン焼き

娘の長〜い夏休み(2ヶ月間)が始まりました。

夏休み初日というのに、お天気が悪く…
こんな日は家で楽しい事をしよう〜と、娘とパンを焼く事に。
(前日に作ったカスタードクリームが余ったので、それを消費するため…とは、娘には内緒です。)

材料の計量と生地の成型(餡やクリームを詰めるのは私も手伝いました)、焼いた後はチョコペンで飾り付けしたりと、だんだん出来る事も増えてきました。(捏ねはホームベーカリーです)

パン焼き


前日にカスタードクリームを作ったのは…
↓コレに入れた為。

鯛焼き

鯛焼き〜
3時のおやつに作ったのですが(娘は材料の計量と生地作りを手伝ってくれました。焼いたのは私。)、
「もう一つ食べていい?」と言いながら、なんと娘は夕方までに4匹もの鯛を(少し小振りの鯛焼きです)食べちゃいました…

それも、食べたのはクリーム入りではなく、ぜ〜んぶ餡子の鯛焼き!
私も、久しぶりの餡子だものね…と、ついつい許してしまった…。

以前、夫が買って来てくれた鯛焼き器が重宝しています。
鯛焼き器
2016.05
23
CM:4

19:49
お手伝い

この日、我が家の夕食にお客様を招くこととなりました。
お客様は娘も良く知っている方。
娘の出来そうな事を選びつつ、たくさんお手伝いしてもらいました。

ハムで巻いたホワイトアスパラガスにホワイトソースをかけ、チーズを散らしてもらったり…(写真上)
サラダの盛り付けをお任せしたり…
サラダ用のドレッシングを混ぜてもらったり…。
一緒にお米を研いだり。

お手伝い

テーブルにお箸やお皿を並べたり。
探せば娘でも出来る事がけっこう増えてきました。(母、助かる。


お料理を一緒にやると娘はとっても楽しそうで好きなんだろうな〜と思うのだけど、なかなか普段は私自身に余裕のある時にしか誘えず…
来月の中旬にはいよいよ夏休み(2ヶ月間)も始まるので、出来るだけ一緒にキッチンに立てたらと思います。
2015.07
21
CM:0

18:00
バナナとチョコのパウンドケーキ

バターをクリーム状に混ぜて〜
砂糖を加えて〜

娘とレシピを確認しながら(と言っても簡単なものですが)、一つずつ材料を混ぜ混ぜ。
ボール1個にどんどん混ぜるだけだから、娘と楽しむには調度良かったです。

最近は、市販のカップケーキミックスを使って作るばかりだったので、久しぶりにミックスなしで作ってみました。
でも自分で作ると、一つのケーキの中に入っているバターや砂糖の量の多さに、改めて「お〜っ!」と思ってしまいました…。

美味しくできたパウンドケーキ。

夫はダイエット中だから…と言う理由で食べませんでした。
それも正解かも。
2015.07
14
CM:6

19:16
ミニどら焼き

七夕前の会話。
私「短冊にお願い書くとしたら、何て書く?」
娘「どら焼きがいっぱい食べれますように!」

まるでドラえもんのような答えを返した娘。

七夕はとっくに過ぎちゃったけど、娘の願いを叶えるため、一緒にどら焼き作りしました。
材料を混ぜて生地を作るのと、餡子を挟むのを手伝ってもらいました。
私は焼き係。
全部同じ大きさに丸く焼くのは意外に難しかった…。

ミニどら焼き

娘の手の平サイズのどら焼きです。
喜んで食べてくれました。

参考にしたレシピ→Cpicon どら焼き☆焼印付♪ by ひ~
2015.07
13
CM:2

18:15
マシュマロバー

マシュマロを溶かして、ライスフレークを混ぜる。

たったそれだけですが、娘と簡単おやつ作り♪
お鍋でクルクル〜
マシュマロがだんだん溶けていく〜
それだけでも娘は楽しんでくれました。

混ぜたら平に広げて冷ますのですが、あんまり押さえつけないで自然にフワッと広げておいたら、食べた時もサクサク軽い感じになりました。

簡単だけど、と〜っても美味しいおやつとなりました。

実は、ケロッグのライスフレークを買ったものの、なかなか消費できずにいたので、これを作ったのですが…
(そして、ようやく無くなった)
美味しかったので、娘も「また作ろうね♪」と言うし、次回はコレを作る為にまた買ってしまうかも。

このレシピを参考にしてみました。→Cpicon 駄菓子で簡単☆アメリカンマシュマロバー by Miamiami
2015.07
10
CM:4

06:22
抹茶アイスクリーム

市販の抹茶アイスクリームの素を使いました。(日本食材店にて購入)
牛乳と混ぜるだけなので簡単♪
娘に混ぜてもらいました。

自家製餡子を添えて。
久しぶりの抹茶アイスクリームに娘も私もニンマリ。
(餡子や抹茶味のものが好きな4歳児。渋い…)

嬉しそうに食べる娘を見て、アイスの素無しでもまた作ろう〜と思ったのでした。
そういえば、ポーランドの田舎暮らしの時は、抹茶アイスも小豆アイスも作ってたんだった…。
便利な生活になると、いつの間にかそんな事も忘れてた〜。
2015.07
08
CM:0

21:33
クッキー作り

今日は娘とクッキー作りをしました。
外は朝からどんより曇り。そして雨も降ってきて、家でのんびり過ごすのにはクッキー作りは調度良い♪

娘に急かされ、朝から焼いてました。

今回、参考にしたのはこのレシピ。→Cpicon 簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ

冷めて時間が経ってもサクサク♪
でも卵が入っていないせいか、成型時、生地がホロホロと崩れやすく、娘には少し扱いづらい生地だったかも…。
大人が作るには問題ないのですが。
味はと〜っても美味しかったので、次回作るときこのレシピで作るか迷うところです。

仕上げに生地に卵液を刷毛で塗るのを、今回は省略しちゃうつもりでいたら、
娘「よし、次は卵塗るんだよね。やった〜」
と、やる気満々。(この作業も好きらしい)
お任せしたら、た〜っぷり塗り込んでくれました。

クッキー作り
2015.04
13
CM:12

20:57
キティー型

ようやく娘の1週間あったイースターホリデーも終わり、日常生活に戻りました。
先日、こんな可愛いキティーちゃんの焼き型を、娘と一緒に見つけてしまった…。
(キティーちゃんはヨーロッパでも人気。)

娘、生地作りはもう慣れたもの。(市販のカップケーキミックスを使ってます)
焼き上がったらデコペンで飾り付け♪
お絵描き気分でとっても楽しそうな娘でした。

キティーちゃん焼き型(娘)

キティーちゃん焼き型(私)

可愛い型を見つけると嬉しくなる娘と私。
だんだん一緒に楽しめる事が増えてきた…