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ポーランド&オランダで作る♪

編み物、ソーイング、パンを焼く… ハンドメイドを楽しんでいます。

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カプチーノ♪

Author:カプチーノ♪
2010年生まれの娘と夫の3人暮らし。
オランダ→ポーランド北西部の田舎→ポーランド南部の田舎→オランダ→…
ポーランドとオランダを行ったり来たりで、気づけばヨーロッバ生活も15年経ってしまった…。

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2014.11
20
CM:4

19:41
Category : お弁当
夫弁当

最近、スポーツジムに通い始めた夫がダイエットを始め、白飯、芋などの炭水化物を取りたがらない…。

夫「明日からのお弁当、ご飯入れないでくれる?」
私「えっ? ご飯の入らないお弁当???」

聞けば、ご飯を減らした分、おかずを持って行きたいらしい…。

ご飯入れないで、どうやってお弁当箱を埋めようと思いつつ、翌朝なんとか、なんちゃってダイエット弁当を持たせました。

これが毎日だと大変だな〜と思っていたところでの、夜帰宅した夫の一言。
夫「今日のお弁当、ありがとうね」

なにげない一言に励まされ、じゃ、また明日も頑張るか〜と、作った今日のお弁当がこちら。↓

夫弁当

最近は、晩ご飯のおかずからお弁当カップに1つ2つでも取り分けしておいて冷凍。
炒め物、和え物など、何でも冷凍。
前日の晩に、冷凍したものの中からいくつか選び、冷蔵庫へ。
朝は、温めなおすか、そのままお弁当箱へ。
少しでも朝が楽なように、朝はなるべく作らないお弁当を目指しています。

こちらは、今日の娘弁当です。↓
味の染みた身の厚い干し椎茸の煮物が好きな娘。(渋い…
お弁当にも入れておきました。

娘弁当
2014.09
08
CM:2

19:33
Category : お弁当
既にワンパターン化してきている娘弁当です…。
わざわざ載せるまでもないけれど、なんとなく毎回写真を撮っていたので、まとめて載せちゃいます。
夫は外出だったり出張だったりで、毎日ってほどでもないですが、夫弁当も作ってます。
お弁当、一つも2つも手間は一緒かと思っていましたが、そうでも無かった…。
夫のは作りやすいけど、娘は嫌だと食べないので入れる物に困ります。
(おにぎりなら鮭、サンドウィッチなら卵サンドがいいと言う娘…)

娘弁当

娘弁当

娘弁当
たまにはこんなのもいいか…と、パンに餡子を挟んだサンドウィッチ。

娘弁当

娘弁当
紫色のものはビーツです。

娘弁当

こちらは夫弁当。↓

夫弁当

夫弁当

夫弁当

夫弁当

写真にするとわかりやすいワンパターン化。
もう少し変化をつけたい…。
何か簡単&美味しいお弁当のおかず、無いかな〜。
2014.08
19
CM:2

19:21
Category : お弁当
娘のお弁当

娘のお弁当初日は、サンドウィッチにしました。

・卵サンド
・鶏の唐揚げ
・かぼちゃ団子
・ミニとまと&ブロッコリー

この他に、スナックとしてリンゴとクラッカーを持たせました。
多すぎず少なすぎず…、どれくらいが適量かまだ私にもわからないので、これから様子を見ながら作って行こうと思います。


かぼちゃ団子は、こんなカボチャで作ってみました。↓

カボチャ

カボチャ

前から見た事があったような、無いような…
オランダで見たのか、ポーランドで見たのか…
ここで、普通のスーパーに売っています。
最近、買い慣れない野菜はあまり買わなくなっていたのですが、久しぶりに買ってみる気に。
スープや天ぷらにすると美味しかったです。
2014.04
20
CM:4

01:16
Category : お弁当
ピクニック弁当

・炊き込みご飯のおにぎり
・卵焼き
・キュウリと昆布の浅漬け
・ハムカツ
・豚ヒレと野菜の炒め物
・ミニトマト
・リンゴ
・バームクーヘン

今年もまた、イースターということでハムを頂いたので(かなり大きい)、お弁当にも入れました。(以前のイースターの日記→
ハムカツは娘と一緒に作りました。(ハムをクッキー型で抜き、小麦粉、卵、パン粉をつけてもらいました)


イースターはどこにも行く予定のない我が家ですが、今日はお天気が良かったので近所へピクニックに出かけてきました。
先月出かけた同じ場所へ。

ピクニック
2012.12
14
CM:6

22:25
Category : お弁当
↓これは今日のお弁当。久しぶりに完食してくれました。
(見た目、おやつみたいなお弁当ですが…)

娘のお弁当
・人参入り焼きドーナツ
・カボチャ&黒ごま入り焼きドーナツ
(人参は擦って、カボチャは煮物の残りをつぶして、ホットケーキミックスで簡単に。以前、景品で頂いたドーナツメーカーで焼きました。 とっても小さいドーナツです。)
・黒豆
・ウインナー
・牛乳

娘のお弁当
・鮭おにぎり
・ほうれん草入り卵焼き
・黒豆
・ひじきの煮物
・塩揉みキュウリ

娘のお弁当
・プーさん&ウサギの人参入りホットケーキ
・野菜グラタン
・ウインナー
・茹でブロッコリー

娘のお弁当
・鶏&野菜の照焼き
・サツマイモの煮物
・ほうれん草入り卵焼き
・塩揉みキュウリ

娘のお弁当
・キャベツ入りメンチカツ
・ブロッコリー入り卵焼き
・サツマイモの煮物
・塩揉みキュウリ


娘の偏食、最近更に悪化しているような…
3食のうちの1食でもちゃんと食べて欲しいのですが、なかなか食べてくれません。
2012.11
30
CM:10

23:42
Category : お弁当
娘のお弁当
・プーさんの卵サンドイッチ
・トマト
・ほうれん草とシラスの和え物
・ウインナー

娘のお弁当
・3色おにぎり(しらす、プレーン、野菜ふりかけ)
・卵焼き
・ブロッコリーのおかか和え
・塩揉みキュウリ
・プーさんの人参グラッセ
・ウインナー

娘のお弁当
・ほうれん草入り卵焼き
・ウインナー
・塩揉みキュウリ
・プーさんの人参
・サツマイモのミニお焼き
・しらすご飯


日本に戻ってから、ずっと偏食が続いている娘に。
気分を変えて、お昼はお弁当を試してみています。(家で食べてます)

毎回、自分で蓋を開け「うわ〜、美味しそう〜」と、とっても喜んでくれます。
初回は、完食してくれました。
でも日に日に、大喜びしてくれる割には、ちゃんと選んで食べてる…

どうやったら何でも食べてくれるんだろう???
以前、ハンバーグが好きなので、こっそり野菜を擦って混ぜて作ったら、それ以来、私の作ったハンバーグを残すようになってしまいました。
(外食だと美味しそうに食べてる)
入れ過ぎはバレる。
加減が重要でした。
でも、卵焼きに入れるほうれん草はちょっと多めでも「美味しい」と言って食べてくれます。

ん〜、難しい。
2012.05
02
Category : お弁当
行楽弁当

たいしたものは詰めていませんが…
お弁当を持って、家族でお出かけしました。
お天気もちょっとアヤシかったので、どこでも食べやすいように、一人分づつ詰めてみました。

・ひじき入り炊き込みご飯のおにぎり
・鶏のからあげ(娘のお肉は薄味で)
・焼きトウモロコシ
・そら豆
・カボチャのサラダ(娘のお弁当のみ)

写真にはありませんが、ホウレンソウ入り卵焼きも追加しました。

どこに行ったかは、次の日記で…
2011.07
14
Category : お弁当
わざわざアップするほどのものでもありませんが…
ワンパターン化してしまっているけれど、いちを作ってます。

焼鮭&天ぷら弁当

・焼鮭(ミニサイズ)
・天ぷら(ズッキーニ、きのこ、パプリカ緑、赤)
・ほうれん草入り卵焼き
・和えもの(ほうれん草、人参、玉ねぎ)
・いちご
・ご飯

炒め物&天ぷら弁当

・鶏と野菜の炒め物
・天ぷら(アスパラ、パプリカ緑、赤)
・ひじきの煮物
・リンゴ
・ご飯

コロッケ弁当

・コロッケ
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・リンゴ
・ご飯

ヒレカツ弁当

・ヒレカツ
・和えもの(ほうれん草、人参、玉ねぎ、乾燥小エビ)
・ブロッコリー
・トマト
・キウイ
・ご飯

焼鮭弁当

・焼鮭(ミニサイズ)
・ほうれん草とマッシュルームのオイスター炒め
・キッシュ
・ブロッコリー
・梅干し
・キウイ
・ご飯

魚フライ&天ぷら弁当

・魚フライ
・天ぷら(ズッキーニ、きのこ、パプリカ緑、赤)
・キッシュ
・いちご
・ご飯

娘の離乳食が3回食になり、毎朝何だかバタバタと過ごしています。
お弁当作り、朝ご飯の準備、娘にご飯を食べさせ…(みんな、普通にやっていることと思いますが)
お弁当作りもなるべく時間短縮で出来るように前夜に下準備するようにはしていますが、なぜかワンパターンに。

2011.01
27
Category : お弁当
味噌豚どんぶり弁当

*味噌豚、パプリカ、椎茸の丼風
*茹でブロッコリー
*プチトマト
*オレンジ

鶏からあげ弁当

*鶏のからあげ
*パプリカの天ぷら
*キャベツとラディッシュの浅漬け
*ほうれん草ごま和え
*プチトマト
*キウイフルーツ
*ご飯

魚フライ弁当

*白身魚のフライ(市販冷凍品)
*ゆで卵のネギ味噌マヨ トースター焼き
*ポテトサラダ
*プチトマト
*オレンジ
*ご飯

オムライス弁当

*オムライス
*野菜グラタン
*茹でブロッコリー
*プチトマト

コロッケ弁当

*コロッケ
*パプリカの天ぷら
*茹でブロッコリー
*イカとインゲンの煮物
*オレンジ
*ご飯

鶏煮物弁当

*鶏と野菜の煮物
*ジャコ入り卵焼き
*ほうれん草の黒ごま和え
*ジャーマンポテト
*オレンジ
*十五穀ご飯


あれ?
オレンジばっかり詰めてる…
2011.01
14
Category : お弁当
豚とパプリカの細切り炒め弁当

*豚とパプリカの細切り炒め
*玉ねぎと桜えびの和え物
*ほうれん草ごま和え
*プチトマト
*りんご
*十五穀ご飯

唐揚げ弁当

*鶏唐揚げ
*野菜グラタン
*ブロッコリーのおかか和え
*プチトマト
*オレンジ
*ご飯

コロッケ弁当

*コロッケ
*いんげんベーコン巻き
*卵焼き
*ラディッシュ甘酢
*オレンジ
*ご飯

豚とキャベツの炒め物弁当

*豚とキャベツの炒め物
*ケークサレ
*プチトマト
*ブロッコリーごま和え
*りんご
*ご飯

2色弁当

*肉そぼろと玉子の2色丼(ご飯とご飯の間にも場所チェンジして挟んでます)
*野菜グラタン
*ブロッコリーのおかか和え
*プチトマト

豚野菜炒め弁当

*豚、いんげん、パプリカの炒め物
*海苔巻きほうれん草
*クリームコロッケ(冷凍市販品)
*キャベツとラディッシュの浅漬け
*プチトマト
*オレンジ
*ご飯


いつも通りのお弁当です。
それでも毎朝、作り終えるとなんだかホッとします…。